Mauritius.
Siamo a Mauritius dove il cibo è una parte importante della bellissima isola dell’Oceano Indiano. La gastronomia mauriziana è influenzata dal suo incredibile mix di culture. Le sue ricette rappresentano l’incontro perfetto tra i piatti con ingredienti di mare francesi, le profumate spezie indiane a cui si aggiungono le zuppe di derivazione cinese Tra i piatti tipici da assaggiare ti suggeriamo la “Rougaille Poisson Salé”. Una prelibatezza a base di un pesce salato simile allo sgombro, lo “snoek”, fritto e poi cucinato ancora in padella con la salsa rougaille a base di pomodoro e spezie. Il tutto servito con riso bianco basmati. Che sia arrivato il momento di lasciarsi stupire non solo dai bellissimi colori della natura tropicale dell’”isola dolce” ma anche dai sapori della sua cucina?
